Это не булочки, а настоящее наслаждение: как приготовить легендарные американские синнабоны

Перед приготовлением желательно достать все продукты из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

Как приготовить синнабоны – ингредиенты

• мука – 550 г,
• сахар – 80 г,
• сыр сливочный – 70 г,
• молоко – 200 мл,
• масло сливочное масло – 280 г,
• яйца – 2 шт,
• дрожжи сухие – 10 г,
• сахар ванильный – 10 г,
• пудра сахарная – 200 г,
• соль – 10 г,
• сахар коричневый – 160 г,
• капли шоколадные – по желанию,
• корица молотая – 100 г.

Ранее мы рассказывали, как приготовить потрясающе воздушные греческие медовые пончики.

Как испечь синнабоны – приготовление

1. Взбейте в миске яйца с молоком и 70 граммами сливочного масла, а затем добавьте в смесь дрожжи, белый и ванильный сахар. Тщательно размешайте смесь до полной однородности.
2. Всыпьте постепенно просеянную муку с солью и замесите тесто, которое не должно прилипать к рукам. Дайте тесту подойти в течение 50-60 минут, накрыв его пленкой или полотенцем.
3. Раскатайте тесто в пласт прямоугольной формы размером примерно 40х55 см. Смажьте всю поверхность теста размягченным маслом и посыпьте ровным слоем коричневого сахара и корицей. По желанию насыпьте шоколадные капли.
4. Закрутите тесто рулетом, а затем разрежьте его на 8 равных частей. Выложите синнабоны на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
5. Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 160°C в течение 25-30 минут.
6. Подготовьте глазурь. Для этого взбейте оставшееся масло со сливочным сыром и сахарной пудрой.
7. Полейте готовые синнабоны сахарной глазурью и дайте им немного постоять, чтобы остыть и пропитаться глазурью.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Запрет выплат пенсий и многое другое: что именно предусматривает пакет помощи США (видео)

Каждый выживает, как может: на чем экономят украинские пенсионеры – видеоопрос