Новости

Готовим безумно вкусное постное блюдо — цветную капусту в специях с картофелем

Продолжается Великий пост. И разнообразить меню тем, кто его придерживается, порой бывает сложно. Предлагаем приготовить очень вкусное постное блюдо, которое обогатит ваш предпасхальный стол — цветную капусту в специях с картофелем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежнейший яблочный пирог без яиц, молока и сливочного масла.

Ингредиенты

  • цветная капуста – 800 г;
  • картофель – 600 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • лимон – 1 штука;
  • растительное масло – 5 столовых ложек;
  • соль – по вкусу;
  • кайенский перец – четверть чайной ложки;
  • тертый имбирь – две чайные ложки;
  • молотый кориандр – половина чайной ложки;
  • куркума – четверть чайной ложки;
  • вода – 100 г.

Приготовление

  1. Разделите цветную капусту на соцветия.
  2. Добавьте к капусте нарезанный кубиками картофель, немного растительного масла и четверть чайной ложки соли. Все тщательно перемешайте и отправьте на сковородку.
  3. Овощи жарьте на небольшом огне около 20 минут, чтобы капуста и картофель стали мягкими.
  4. В другой сковороде (лучше глубокой) разогрейте немного масла и добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и имбирь. Обжарьте их, помешивая, на среднем огне, пока лук не приобретет золотистый оттенок (примерно 5-10 минут). Добавьте лимонный сок, кориандр, куркуму, кайенский перец и щепотку соли — помешивайте на среднем огне еще 2-3 минуты.
  5. Добавьте воду и жареные овощи. Готовьте с закрытой крышкой около 5 минут, изредка помешивая.

Вас также могут заинтересовать новости:

Пенсия не менее 7800 гривен: кому в Украине установлены такие выплаты

Как реально увеличить пенсию: эксперт советует несколько действующих способов (видео)

Новое на сайте

  • Новости

Гороскоп на неделю с 18 по 24 августа

Неделя с 18 по 24 августа обещает быть особенной — она словно мост между двумя…

17/08/2025 20:59
  • Новости

Крупный арбуз — крупная проблема: в Украине резко упали цены

Жара ускорила сбор арбузов в Украине, но вместе с изобилием пришло падение цен. Фермеры жалуются…

17/08/2025 19:56
  • Статьи

Поможет ли икона «Всецарица» при онкологии: православный взгляд

Чудеса случаются — но не по заказу. Икона «Всецарица» почитается как заступница больных, но Церковь…

17/08/2025 18:59
  • Новости

Пенсионный расчет: что получит человек с 43 годами стажа

Даже при длительном стаже не всегда можно рассчитывать на высокую пенсию. Рассказываем, как считается пенсионная…

17/08/2025 17:59
  • Статьи

Лето без стресса: как ухаживать за кожей и телом в жару

Лето — время яркого солнца, высокой температуры и… особого ухода за собой. Простые рецепты масок…

17/08/2025 16:59
  • Новости

Пенсии под контролем: кого Пенсионный фонд может лишить выплат

В Украине готовятся к запуску новых механизмов контроля за пенсионными выплатами. Теперь банки будут обязаны…

17/08/2025 14:56