Картофель Дофине – это изысканно и мегавкусно: все дело в особом соусе

Ингредиенты

• картофель – 6-7 шт,
• молоко – 500 мл,
• лук – 1 шт,
• чеснок – 2 зубчика,
• сахар – ⅓ ч.л,
• мука – 1 ст.л,
• соль, черный молотый перец – по вкусу,
• масло сливочное – 30-40 г.

Ранее мы писали, как вкусно приготовить перловую кашу.

Приготовление

1. Нарезаем лук полукольцами.
2. Наливаем в большую сковороду небольшое количество растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавляем к луку измельченный чеснок и все перемешиваем.
4. Добавляем сахара и муку, снова все перемешиваем и обжариваем в течение 1-2 минут.
5. Наливаем к овощам молоко и тушим соус до загустения, периодически перемешивая, чтобы он не пригорел. В конце добавляем соль и черный перец по вкусу.
6. Нарезаем очищенный картофель тонкими слайсами, солим и перчим по вкусу.
7. Смазываем форму для запекания небольшим количеством растительного масла. Выкладываем картофель в форму, как показано, уложив картофельные слайсы по кругу и
8. Наливаем сверху соус.
9. Выпекаем блюдо при температуре 200°C в течение 35-45 минут, пока картофель не станет мягким.
10. Достаем блюдо из духовки, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Апрель 2024: что изменится с начала месяца для пенсионеров и не только для них (видео)

Каждый выживает, как может: на чем экономят украинские пенсионеры – видеоопрос