Приготовление постных дрожжевых оладьев не занимает много времени, что очень важно для современных хозяек. Если подать к выпечке мёд или джем, то получится просто восхитительный десерт к вечернему чаепитию.
Мука — 4 стакана, дрожжи сухие — 2 чайные ложки (11 г), сахар — 2-4 столовых ложек, соль — 1 чайная ложка, вода теплая — 2,5 стакана, масло растительное для жарки — 3-5 столовых ложек.
Перемешать просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавить теплую воду. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Поставить тесто примерно на час в теплое место, пока оно не увеличится в объеме в 2-3 раза. Тесто не перемешивать.
В тесто, при желании, можно добавить цедру лимона или апельсина, изюм, цукаты.
Разогреть сковороду с растительным маслом и не перемешивая тесто, выкладывать его столовой ложкой на сковороду. Жарить оладьи с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Оладьи получатся пышнее, если их жарить под крышкой на небольшом огне, но масло в сковороде должно быть хорошо разогрето.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать оладьи с джемом, вареньем или посыпать сахарной пудрой.
Украинцы, чье жилье потерпело разрушения из-за обстрелов, часто сталкиваются с задержкой комиссионного обследования поврежденного имущества.…
Большинство украинцев, когда покупают рыбу, выбирают лосось или форель. Между тем, обычная хамса, более известная…
Части клиентов "Ощадбанка" могут приостановить начисление пенсионных выплат на карты уже в конце декабря 2026…
После продолжительного периода стабильности на украинском рынке молочной продукции наметились существенные изменения. Из-за рисков безопасности…
В Иркутской области РФ ввели чрезвычайные меры безопасности из-за смерти 28-летней лаборантки противочумного института, которая…
Лица с инвалидностью 1, 2 и 3 групп в Украине имеют право на расширенный пакет…