Этот рецепт взорвал Интернет: всего один ингредиент сделает из обычных булочек шедевр

Ранее мы рассказывали, как приготовить булочки с маком.

Ингредиенты:

• Молоко — 2 стакана;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Соль – 1 ч. ложка;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Дрожжи – 10 г (сухие);
• Растительное масло — 1/4 стакан;
• Сливочное масло — 50 г;
• Уксус 9% — 1 ст. ложка;
• Мука – 5 стаканов;
• 1 желток для смазки.

Приготовление:

Прежде всего отметим, что объем стакана — 250 мл.

1. Возьмите глубокую миску, налейте теплое молоко, добавьте дрожжи, перемешайте до полного их растворения.
2. Добавьте соль и сахар. Влейте растительное масло. Добавьте 2 яйца, перемешайте до однородности.
3. Просейте в тесто муку вместе с разрыхлителем и замесите липкое тесто.
4. Добавьте размягченное сливочное масло и влейте 1 столовую ложку 9% столового уксуса.
5. Именно уксус и есть тем секретным ингредиентом, который делает тесто еще более пышным и рыхлым.
6. Опытные хозяйки советуют добавлять именно яблочный уксус.
7. Накройте посуду с тесто и отправьте в теплое место на 60 минут.
8. Все осталось сформировать булочки, смазать их сверху сбитым желтком, дать подойти еще минут 20 и выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке на протяжении 25 минут.

Кстати, в булочки можно добавить любимую начинку.