Новости

Весеннее меню: что приготовить из первой зелени — не упустите возможность распробовать пхали из черемши

Эти растения необычайно полезны, особенно после зимы, когда многие из нас сталкиваются с авитаминозом. Вот только мы не всегда знаем, что из них приготовить. Мы поделимся  с вами некоторыми оригинальными рецептами, которые, несомненно,  пополнят вашу копилку любимых блюд.

Черемша

Черемша, или, как ее еще называют, дикий чеснок, помогает привести в норму давление, предотвращает отложение солей, растение полезно для кожи, а также снижает риск возникновения рака желудка.

Стебель, листья и луковица черемши съедобные и напоминают по вкусу зеленый лук.

Из черемши делают салаты, соусы, варят супы и используют как начинку для пирогов. Сушить зелень нельзя, она теряет полезные свойства.

Пхали** из черемши

Ингредиенты

Черемша — 250 грамм, грецкие орехи — 70 грамм, чеснок — 1-2 зубчика, лук — 1 штука, хмели-сунели — 1/2 чайной ложки, уксус — 1 столовая ложка, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

  • Листья черемши тщательно промыть.
  • Отварить в горячей воде 4-5 минут до мягкости. Затем опустить в миску с холодной водой. Откинуть на дуршлаг и обсушить с помощью бумажных полотенец.
  • Грецкие орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде до раскрытия аромата.
  • Мелко нарезать лук и чеснок.
  • Измельчить все ингредиенты в блендере. Добавить в массу уксус, соль и специи, скатать шарики и украсить их по вкусу.

**Пхалиэто традиционная грузинская закуска на основе орехов, различных овощей или зелени и специй

Новое на сайте

  • Новости

Рыба пахнет болотом: как избавиться от неприятного запаха перед жаркой

Карп, карась или сом иногда имеют характерный запах тины, даже если рыба свежая. Перед жаркой…

17.09.2026
  • Новости

В сентябре пенсионеры могут получить до 12 300 грн: как оформить помощь

В одном из областных центров Украины началась регистрация на получение международной денежной помощи для людей,…

17.09.2026
  • Новости

Когда в Украину придет настоящая осень: синоптики назвали дату похолодания

В Украине в ближайшие дни похолодает, однако это не означает окончательного завершения метеорологического лета.

17.09.2026
  • Новости

Чабрец придаст вкус любому блюду: куда его класть и сколько нужно

Чабрец может сделать более ароматными мясо, картофель, овощи и супы, но с этой специей важно…

17.09.2026
  • Новости

Суд отменил норму об автоматическом воинском учете: проверьте свой статус в Резерв+

Судебное решение касается граждан, которых ранее официально сняли с воинского учета, но впоследствии автоматически вернули…

17.09.2026
  • Новости

Золотое правило для закваски капусты: сколько соли нужно на 1 кг, чтобы не испортить продукт

Количество соли — главный фактор, от которого зависят вкус и текстура квашеной капусты.

17.09.2026