Не печенье, а райское наслаждение: рецепт, который вы обязательно захотите повторить

Готовится такое печенье очень быстро. И так же быстро съедается. Записывайте рецепт.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье на рассоле.

Ингредиенты:

• 40 г кокосовой стружки;
• 350 г муки;
• 1 куриное яйцо;
• 3 ст. ложки сахарной пудры;
• 100 г сливочного масла;
• ваниль – по вкусу;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• цедра лимона – 1 ч. л. (по желанию).

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску, вбейте яйца, добавьте сахарную пудру, соль, ваниль и взбейте венчиком.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем, соедините со сливочным маслом, лучше размягченным.
3. Полученную смесь добавьте к яичной массе и хорошо перемешайте.
4. Добавьте кокосовую стружку, сок и цедру лимона.
5. Тесто накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.
6. Сформируйте руками печенье и выложите его на противень с пергаментом. Важно оставить расстояние между печеньем.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут.

Приятного и вкусного чаепития!