На рынке покупать больше не будете: самый вкусный домашний зельц – обязательно попробуйте

Сегодня делимся рецептом вкусного сальтисона или зельца. Рецепт для ленивых, так как не требует особых усилий при приготовлении.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную домашнюю колбасу.

Ингредиенты:

• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1, 5 столовая ложка соли;
• 1 свиная рулька;
• 1 луковица;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Рульку лучше разделить на две части, чтобы она поместилась в кастрюлю, помыть ее и поставить варить. В воду нужно добавить луковицу, лавровый лист, перец горошком, соль, молотый перец.
2. Лучше предварительно рульку вымочить.
3. Варить нужно не менее 3-4 часов.
4. После этого мясо достать из воды и дать ему остыть. Отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Добавить пару половников бульона, измельченный чеснок и досолить, если мясо не очень соленое.
5. Взять пластиковую бутылку, отрезать у нее горлышко и заполнить ее нашим мясом.
6. Мясо периодически нужно уплотнять и доливать немного бульона.
7. Бутылку убираем в холодильник на ночь, а утром разрезаем аккуратно бутылку и достаем наш зельц.