Какой сегодня праздник: 18 февраля — День пельменей

Какие праздники отмечают 18 февраля

Общие:

18 февраля празднуют День, когда все понятно без слов, День батарейки и День Плутона.

Тем, кто любит плотно перекусить, можно присоединиться к празднованию Дня пельменей, а тем, кто любит животных – к Всемирному дню китов.

Церковные:

В церковном календаре 18 февраля этого года – Неделя 37-я по Пятидесятнице.

День пельменей

18 февраля отмечается один из самых «вкусных» праздников в году — День пельменей. Это блюдо – одно из самых популярных во всём мире, и мы предложим вам классический рецепт аппетитных пельменей.

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Свиной фарш — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 250 мл
Яйца — 1 шт.
Пшеничная мука — 500 г
Растительное масло — 15 мл

Приготовление

• Фарш выложить в глубокую миску, добавить мелко измельченный лук.
  Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  Накрыть крышкой и убрать на 30 минут в холодильник, чтобы мясо стало сочным.
• Сделать тесто: налить в глубокую миску теплую воду, яйцо, соль и перемешать.
  Всыпать 350-400 гр муки, вымесить тесто. Следует ориентироваться на консистенцию — масса должна быть эластичной.
  Готовое тесто собрать в комок, обернуть полотенцем и убрать в холодильник на 20 минут.
• Посыпать стол мукой, выложить тесто, разделить на части, каждую скатать в «колбаску» и нарезать на порционные куски.
  Раскатать их в лепешки, на каждую выложить порцию фарша, слепить края теста, а потом завернуть их в форме классических пельменей.

Готовые пельмени опустить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности и подавать на стол с маслом, сметаной или уксусом — по вкусу.

Если налепили слишком много, возьмите плоскую тарелку, посыпьте мукой, выложите на нее оставшиеся пельмени и поставьте в морозилку.

Всемирный день китов

Главная цель этого дня заключается в привлечении внимания общественности и мировых властей к вопросам защиты всех морских млекопитающих.

Интересные факты о китах

Киты сочетают в себе внешние характеристики рыбы, при этом у них есть легкие, они вынашивают и рожают детенышей. Китообразные, в частности киты, имеют самые большие размеры среди животных: синий кит (голубой кит) во взрослом состоянии достигает средней длины тела 25 м (самые крупные — до 33 м) и массы 90−120 т. Период беременности синего кита — 11 месяцев. Факты о китах:

1. Самцы горбатых китов, найденные в водах США, поют «песни» в брачный период в водах вблизи Гавайских островов, в Карибском бассейне и в других местах. Песни могут длиться до 20 минут и быть услышанными за много миль.
2. Синий кит — самое большое животное, которое когда-либо существовало. Он может вырасти до более 27 метров в длину и весить, как 24 слона — это более 150 000 кг.
3. У китов белуги гибкие шеи, что позволяет им двигать головами. Их сложный коммуникационный репертуар, состоящий из свистков, щелчков и щебетов, из-за чего они получили прозвище «морские канарейки».
4. Серые киты совершают одну из самых длинных ежегодных миграций среди любых млекопитающих: они преодолевают около 16 000 км в оба конца.
5. 5. Сердце синего кита — самое большое в мире, его вес составляет около тонны

Этот день в истории

1861 — инаугурация Джефферсона Дэвиса в качестве президента Конфедеративных Штатов Америки.

В 1911 году в Индии состоялся первый в истории почтовый авиарейс. Пилот Анри Пике доставил груз из 6,5 тысяч писем и 250 открыток из Аллахабада в Нейни, на расстояние 13 км.

1913 — Фредерик Содди предложил термин «изотоп».

1930 — американский астроном Клайд Томбо в обсерватории Лоуэлла, открывает девятую планету Солнечной системы — Плутон.

В 1979 году в пустыне Сахара выпал снег.

В 2010 году WikiLeaks опубликовала первый из сотен тысяч секретных документов.

2014 — резкое обострение ситуации на майдане Незалежности в Киеве, приведшее к гибели около 80 человек в течение трёх дней.

2018 — катастрофа ATR 72-200 под Семиромом. Погибли все находившиеся на борту: 60 пассажиров и 6 членов экипажа.