Этот рецепт вы захотите повторить и не раз: рогалики на молоке – самые воздушные и вкусные

Ранее мы рассказывали, как приготовить рогалики на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 450-500 г
• Молоко – 250 мл
• Дрожжи свежие 30 г (или 10 г сухих)
• Сливочное масло — 100 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 50 г
• Сахарная пудра — 20 г для посыпки

Для начинки:

• Любое повидло или варенье — 200 г

Приготовление:

1. Налейте в миску теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. Добавьте в дрожжевую массу яйца, соль, растопленное масло и замесите однородное тесто.
3. Накройте полотенцем или пленкой и поставьте на 60 минут в теплое место.
4. После того, как тесто подойдет, раскатайте его тонко на посыпанной мукой поверхности. Порежьте его на треугольники, выложите на них повидло и заверните рогаликами.
5. Выложите изделия на противень и дайте им подойти 20 минут. Выпекать нужно в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
6. Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.