Новости

Сырно-чесночные лодочки – эту фантастическую закуску вы теперь будете готовить каждый день

Ингредиенты

молоко – 170 мл,
дрожжи сухие – 3 г,
сахар – 1 ст.л,
соль – 3/4 ч.л,
масло растительное – 40 г,
мука – 280 г,
сыр – 150 г,
чеснок – 2-3 зубка,
зелень – по вкусу,
соль и специи – по вкусу.

Ранее мы писали про невероятный вишневый пирог, который любой вечер превратит в настоящий праздник.

Приготовление

Наливаем в емкость теплое молоко и растворяем в нем сахар и дрожжи.
Добавляем соль и растительное масло без запаха, перемешиваем, всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным и не липнуть к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и даем ему подойти в теплом месте приблизительно минут на 40. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Делим тесто на 8 частей. Формируем шарики, накрываем пленкой и даем тесту подойти еще раз.
Натираем на терку твердый сыр и добавляем к нему мелко нарезанную зелень по своему вкусу и чеснок.
Приправляем начинку солью и любимыми специями и тщательно все перемешиваем.
Взбиваем вилкой яйцо и половину массы добавляем к начинке. Раскатываем шарик теста в овал, сворачиваем в плотный рулет и защипываем края.
Переворачиваем швом вниз и слегка придавливаем.
Делаем глубокий надрез острым ножом и оставляем тесто отдохнуть еще на 20 минут.
Смазываем лодочки по бокам оставшимся взбитым яйцом. Сверху выкладываем начинку.
Выпекаем в нагретой до 180 ⁰С духовке в течение 15-20 минут, пока лодочки не приобретут приятный золотистый оттенок.