Солнечное чудо: этот десерт расхватают, как только вы поставите его на стол

Готовится пирог очень быстро и из самых доступных продуктов. Рецепт рассчитан на круглую форму для выпечки диаметром 20 см. 

Ингредиенты

• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 100 г;
• мука – 140 г;
• ванилин – щепотка;
• разрыхлитель –2 ч. л.;
• мандарины – 6-10 шт.

Ранее мы писали рецепт вкуснейшего берлинского печенья с нежной меренгой.

Приготовление

1. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной светлой массы.  Растопите сливочное масло, влейте его в яичную смесь и еще раз взбейте миксером.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем, добавьте в яично-масляную массу и перемешайте лопаткой, венчиком или миксером на минимальных оборотах. Тесто должно получиться довольно жидким и плавно стекать с ложки.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой или застелите пергаментом. Также можно использовать пищевую фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Мандарины тщательно очистите от кожуры, косточек и белых ниточек. Разрежьте поперек пополам и обмакните срезом в сахар.
5. Уложите мандарины на дно формы срезом вниз и равномерно залейте тестом.
6. Выпекайте пирог в духовке 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Для этого воткните ее в центр пирога и вытащите – шпажка должна выйти сухой, без налипшего сырого теста.
7. Достаньте готовый пирог на решетку и дайте остыть минут 5-10. После этого накройте форму тарелкой и переверните. Осторожно снимите форму и пергамент или фольгу.
8. Дайте пирогу полностью остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пенсия в феврале 2024: какие изменения ждут украинских пенсионеров в новом месяце (видео)

В начислении пенсии есть несправедливость – как рассчитывают выплаты пенсионерам (видео)