Чтобы запеканка получилась воздушной, сочной и нежной, нужно заменить привычные ингредиенты, которые обычно используют при приготовлении запеканки. Речь о муке или манке.
Ранее мы рассказывали, почему может оседать творожная запеканка.
Вместо них лучше использовать крахмал. Так, из расчета на 700 г творога нужно взять 3 столовые ложки крахмала. Также на это количество творога понадобятся 5 яиц, 3 столовые ложки сметаны и 150 г сахара. Также для смазывания формы нужно взять кусочек сливочного масла.
Обязательно условие пышности – белки нужно отделить от желтков и сбивать до устойчивых пиков (густой пены). Желтки с сахаром, сметаной и крахмалом нужно хорошо перебить блендером до однородной массы. Потом постепенно ввести в творожную смесь белки.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать творожную запеканку около 40 минут.
Переход к электронным трудовым книжкам в Украине значительно упрощает учет стажа, но требует внимательности еще…
Радоница — особый день в православной традиции, посвященный памяти усопших. В этот период верующие не…
Не все украинцы, достигнув пенсионного возраста, автоматически получают пенсию. Решающую роль играет, прежде всего, страховой…
Начало недели в Украине будет сопровождаться дождями и прохладными ночами. При этом дневная температура начнет…
На 13 апреля прогнозируется стабильная геомагнитная обстановка без сильных бурь. В то же время специалисты…
Эта привычка может стать неожиданным союзником в борьбе с возрастными изменениями мозга. Новые научные данные…