Многие хозяйки допускают ошибки при приготовлении драников из-за чего они получаются твердыми, резиновыми или сырыми внутри.
Ранее мы рассказывали, как правильно готовить драники.
Конечно, прежде всего нужно начинать с правильных ингредиентов.
Так, опытные хозяйки советуют натирать картофель на мелкую терку, тогда у них будет нежная консистенция и такое блюдо получится нежным и мягким.
Чтобы картофель не потемнел натирать его нужно одновременно с луком. Или же добавить немного сметаны.
Но больше всего дискуссий крутятся вокруг того, нужно ли добавлять яйца.
Многие считают, что этот ингредиент просто необходим. Но в классическом рецепте яиц нет.
Хотя нужно ориентироваться по ситуации, а в нашем случае – по картошке. Если она не крахмалистая, то яйцо придется добавлять. Если же сорт достаточно крахмалистый, то яйца не нужны.
Без яиц драники получаются более мягкими. А если еще в тесто добавить пару ложек сметаны или майонеза – то вообще будет настоящий праздник вкуса.
Есть разногласия и касаемо муки.
Опытные хозяйки давно отказались от этого ингредиента, считая, что он портит вкус драников, делает их более мучными. При приготовлении они добавляют крахмал.
Для людей, которые пытаются похудеть или соблюдают здоровое питание, важно потреблять полезную пищу, которая не…
Чтобы картофель и остальные овощи хорошо хранились, нужно придерживаться определенных правил. Сразу скажем, что ничего…
8 сентября в Украине еще не будет дождя, но осенняя погода приближается.
В любом возрасте необходимо правильно питаться и поддерживать питьевой режим. Но особенно важно придерживаться этих…
Будут ли геомагнитные волнения в этот день?
Некоторые хронические заболевания увеличивают вероятность развития деменции, и если у вас есть хотя бы две…