Идеальное сочетание: какие специи лучше всего подходят к рыбе, мясу и птице

С мясом идеально сочетаются все виды перцев. Без них и другие продукты сложно представить. Смесь перцев творит чудеса не только со вкусом мяса, но и птицы и рыбы.

Какие специи хороши с мясом

Для мяса хороши такие специи: 

• паприка,
• сушеный чеснок,
• зира,
• базилик,
• орегано,
• карри,
• куркума,
• барбарис,
• имбирь,
• майоран,

мускатный орех.

Ранее мы писали про секрет приготовления настоящих правильных котлет.

Какие приправы подходят к рыбе

Для приготовления блюд из рыбы используйте: 

• сушеный лук,
• имбирь,
• горчицу,
• кориандр,
• укроп,
• тимьян,
• сушеный чеснок.

Аромат добавить можно также с помощью лавровых листьев. Кроме того, невозможно представить рыбные блюда без лимонного сока.

Какие специи выбрать к птице

Блюда из птицы также нуждаются в специях, чтобы наслаждаться наилучшим образом. Для них подберите комбинации из таких приправ: 

• розмарин,
• майоран,
• карри,
• чабрец,
• сушеный лук,
• пастернак.

В продаже можно найти уже готовые наборы приправ для разнообразных блюд, но в них часто добавляют лишнюю соль и консерванты. Поэтому лучше приобрести отдельно сушеные компоненты и сделать из них нужные вам комбинации.

За годовую подписку на газету «На пенсии» — в подарок настенный цветной календарь на 2024 год