Новости

Эти рыбные котлеты понравятся всем: они получаются неимоверно сочными и фарш молоть не нужно

Ингредиенты:

  • 600-700 г минтая (2 рыбки)
  • 1 лук
  • 2 куриных яйца
  • 2 столовые ложки муки или крахмала
  • 2 столовые ложки майонеза (можно сметаны)
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нужно разморозить тушки минтая и отделить филе от кости. Обязательно снимите с рыбы кожу. Постарайтесь выбрать все косточки, их у минтая не так и много.
  2. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. В среднем из двух тушек получится около 300 г филе, может чуть-чуть больше.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с маслом.
  4. В миске нужно соединить рыбу, лук и яйца, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  5. Добавить майонез, хорошо перемешать.
  6. Всыпать муку и тоже перемешать.
  7. Потом рыбную массу нужно отставить на 30-40 минут в холодильник. Если рыбные котлеты вы хотите жарить утром, то можете вечером сделать фарш и отправить его на ночь в холодильник мариноваться. Котлеты будут только вкуснее.
  8. Разогреть сковороду с маслом и приступать к жарке. Столовой ложкой выкладываем рыбную массу, чтобы получились котлеты. Жарить нужно по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Минтай принято считать сухой рыбой, но котлеты из него получаются необычайно сочными и вкусными. Их даже можно приготовить на праздничный стол.

Ранее мы рассказывали, какой ингредиент лишний в котлетах.

Новое на сайте

  • Новости

Хранить сало в морозилке дольше этого срока нельзя: оно теряет вкусовые качества

Чтобы как можно дольше сохранить сало, многие хозяйки помещают его в морозильную камеру. Но сколько…

25/11/2024 07:41
  • Новости

Праздники и народные приметы 25 ноября – почему в этот день ни в коем случае нельзя есть острое

25 ноября в Украине отмечают Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин. Христиане…

25/11/2024 06:55
  • Новости

Если в доме есть кефир и творог – вот что готовят умные хозяйки на завтрак: оригинальная выпечка

Если вы любите экспериментировать, то этот рецепт домашней выпечки вам обязательно стоит попробовать.

25/11/2024 05:27
  • Новости

Фиалка будет цвести шапками в любое время года – вот что прикапывают в горшок опытные цветоводы

У многих украинцев подоконники украшают фиалки, но не все цветоводы могут похвастаться ярким и пышным…

24/11/2024 22:54
  • Новости

Погода в Украине на понедельник, 25 ноября

В понедельник, 25 ноября, под влиянием антициклона по всей территории страны осадков не ожидается. Ночью…

24/11/2024 21:59
  • Новости

Магнитные бури на понедельник, 25 ноября 2024 года

Будут ли геомагнитные волнения в этот день?

24/11/2024 20:51