100 грамм вареного картофеля содержат всего 77 калорий, а это, между прочим, втрое меньше, чем в любом хлебе. Чрезмерное количество калорий содержится только в жареном картофеле, поэтому в вареном и запеченном виде он безопасен для фигуры.
Ранее мы писали, для чего хозяйки добавляют соду при варке картофеля.
В одной порции отварного картофеля содержится десятая часть дневной нормы витамина С и пятая часть калия. Также овощ известен антидепрессивными и противовоспалительными свойствами, стимулирует работу кишечника, глаз и сердечно-сосудистой системы.
Известно, что максимум полезных веществ содержится в кожуре картофеля.
Калорийность и гликемический индекс картофеля и батата сравнительно одинаковы, но незначительно отличается состав корнеплодов. Поэтому смело включайте в свой рацион оба овоща.
Известно, что часть белков картофеля относятся к ингибиторам протеаз, которые расщепляют белок в мясе. Это действительно правда, но есть один момент. В процессе термообработки белки в картофеле расщепляются. Поэтому на мясо они никак не влияют.
Согласно исследованиям, риск развития диабета повышается на 3,5%, если съедать более трех порций картофеля в день. Если же речь идет о картофеле фри, риск подскакивает до 36%. А, значит, если не злоупотреблять и отказаться от жареного картофеля, риск диабета не так уж велик.
Как оформить подписку на газету «На пенсии» онлайн – пошаговая инструкция
Часть украинцев может получить специальные зимние наборы с гуманитарной помощью. Как это сделать?
Украинцы могут даже не подозревать, что их паспорт-книжечка уже утратил силу. Что нужно знать?
Каждый дополнительный год официальной работы может приносить пенсионерам больше денег. Что запланировано с 1 января?
Украинские пенсионеры, остающиеся на временно оккупированных территориях, могут продолжать получать пенсии, но для этого нужно…
Как подтвердить советский стаж, чтобы получать пенсию в полном объеме?
Международный фонд объявил о приеме заявок на получение денежной помощи. Что для этого нужно?