В Житомире инвесторы из Дании совместно с общественной организацией «Атошник» планируют создать акваферму по выращиванию австралийского краснопалого рака.
Ферму планируют запустить уже нынешним летом.
Стоимость килограмма таких раков приблизительно 500-700 грн. К тому же мясо этого моллюска вкуснее по сравнению с традиционными. Кроме того, австралийский рак имеет на 30% больше мяса, чем речной рак из украинских водоемов — если речной рак вырастает за 3-5 лет, то его австралийский родственник за первые шесть месяцев своей жизни весит уже 60 г — столько обычный речной рак весит на третьем году жизни.
Источник agro-business.com.ua
