Опытные кулинары поделились одним секретным ингредиентом, который обязательно нужно добавить в сдобное тесто, чтобы получить ароматную выпечку.
Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрое тесто для пирожков.
Такой ингредиент – сливочное масло. Без него сложно представить выпечку. Но добавлять его нужно после термической обработки. Все дело в том, что масло нужно подрумянить на сковороде, сделать его топленным, з золотистым цветом.
Дать остыть и только после этого вводить в тесто.
Обычно масло топят 7-8 минут, постоянно помешивая.
Для сдобного теста нам понадобятся: 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 1 куриное яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г сахара, 500 г муки и щепотка соли.
Сначала нужно соединить теплое молоко с дрожжами, чтобы они подружились. Потом ввести остывшее топленое масло, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и частями вводить муку и замешивать эластичное тесто. Оставить на час, чтобы оно подошло. Сделать булочки и оставить подходить в форме еще на 20-30 минут. После чего выпекать в духовке около 30 минут при 170-180 градусах.
Как увеличить урожай огурцов с помощью копеечного средства, которое есть в каждой домашней аптечке. Огурцы…
Галета – это французское блюдо, которое напоминает открытый пирог. Галету можно готовить с соленой или…
Хотя в Украине предусмотрено повышение пенсий для граждан, достигших 65-летнего возраста, далеко не все пенсионеры…
Украинцам стали поступать новые счета за газ — рассказываем, кто их получит и как правильно…
В июле у части украинцев будет возможность получить дополнительные выплаты от ООН в размере до…
Украинские женщины, достигшие пенсионного возраста, могут рассчитывать не только на выплаты от государства, но и…