Нежные, вкусные и эластичные блинчики на заварном тесте: такой рецепт вам точно понравится

Ингредиенты

• 250 мл кипятка,
• 500 мл молока,
• 250 г муки,
• 3 яйца,
• 40 мл растительного масла,
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью, в массу добавьте половину молока. Все хорошо перемешайте.
2. Добавьте просеянную муку, оставшееся молоко и кипяток. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы не было комочков. В последнюю очередь влейте растительное масло.
3. Сковороду предварительно разогрейте и приступайте к жарке. Блинчики обжариваем с двух сторон.

Еще один плюс таких блинчиков – это их эластичность, они не рвутся.

Ранее мы рассказывали, как приготовить блинчики на дрожжах.