Не вареники, а настоящий шедевр: рассекречен рецепт идеального теста

Рецептом идеального теста для вареников, которое подойдет и для жареных пирожков, поделилась украинский кулинарный блогер Елена Мироненко.

«Подходит для сладких и соленых начинок. Готовится быстро и легко. Лепить из этого теста одно удовольствие», – заверила блогер.

Ингредиенты:

• 500 г кефира;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. соли;
• 800 г муки.

Приготовление:

1. Нужно смешать все ингредиенты.
2. Вымешивать тесто нужно не менее 5 минут, не подсыпая больше муку.
3. Вареники из этого теста можно варить в воде или готовить на пару.

По словам блогера, в качестве начинки можно использовать красную смородину, чернику, вишню, клубнику, добавляя в каждый вареник немного сахара. Также для начинки подойдет картофель с зеленью, картофель с грибами, печень с луком.