И речь о чечевице. Врач-диетологи объясняют, что фитоэстрогены – это «предшественники» эстрогенов, женских половых гормонов. Их количество сокращается примерно до 40 лет, активность яичников снижается.
Ранее мы рассказывали о самой вредной каше для пенсионеров.
Нужно знать, что эстрогены защищают женщину от развития сердечно-сосудистых заболеваний, развития остеопороза, от ухудшения качества коллагена, то есть от морщин.
Также чечевица богата на кальций и магний.
Поэтому каша из крупы укрепляет кости и полезна при повышенном артериальном давлении, оказывает успокаивающий эффект.
При наступлении менопаузы страдает нервная система и чечевица компенсирует эти процессы.
Также она отлично подходит для тех, кто не употребляет мяса, так как в ней содержится большое количество белка.
Есть в чечевице и много клетчатки, что нормализует стул и обогащает полезные бактерии в организме, которые отвечают за стабильную работу иммунной и нервной систем, снижают воспаление в организме и выводят лишний холестерин, желчные кислоты и сахар.
Какая же чечевица полезнее – красная, зеленая или желтая? Медики советуют выбирать красную чечевицу, потому что в ней больше антоцианов и биофлавоноидов.
Эти вещества защищают клетки от разрушения и окислительного процесса, а также снижают риск развития онкологических заболеваний.
Источник: useti.org.ua
