Новости

Намного вкуснее магазинной: кабачковая икра на зиму — классический рецепт

Ингредиенты:

  • кабачки — 3 кг,
  • лук — 5 кг,
  • томатная паста — 250 мг,
  • масло подсолнечное — 200 мг,
  • сахар — 2 ст. л,
  • уксус — 2 ст. л,
  • соль и черный перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачки нужно почистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Пропустить их через мясорубку.
  2. Лук нарезать маленькими кубиками.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом и пожарить в ней лук до золотистого цвета.
  4. Поджаренный лук тоже пропустить через мясорубку, добавить к кабачковому пюре и перемешать.
  5. Выложить все в кастрюлю, поставить  на небольшой огонь и тушить овощи в течение двух часов. Периодически помешивая.
  6. Добавить томатную пасту, растительное масло, сахар и уксус. Все хорошенько перемешать и оставить тушиться еще 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления нужно всыпать в нашу икру соль и перец.
  7. Готовую икру выложить в простерилизованные банки и закрыть крышками на зиму. А можно и сразу есть.

Новое на сайте

  • Новости

Магнитные бури в субботу, 5 июля

Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.

04/07/2025 23:05
  • Новости

Кабачки будете собирать ведрами: эффективные способы ухода от эксперта

Чтобы получить обильный урожай кабачков, важно знать, когда поливать растения, чем их подкармливать и как…

04/07/2025 22:35
  • Новости

Гораздо вкуснее и полезнее магазинной: готовим домашнюю «Фанту»

Без красителей и консервантов только натуральные ингредиенты и яркий вкус. Готовим любимый напиток в домашних…

04/07/2025 21:55
  • Новости

Паспорта-книжечки утратят силу: владельцам сделали важное предупреждение

В миграционной службе напомнили о важном требовании к владельцам документов старого образца. О чем нужно…

04/07/2025 21:19
  • Новости

В Украине изменили правила получения инвалидности — подробности

Правительство приняло новые решения по предоставлению статуса инвалидности. Рассказываем, кто сможет воспользоваться изменениями.

04/07/2025 20:11
  • Новости

В Украине должны повысить тарифы на коммуналку: когда это произойдет

Меморандум с Международным валютным фондом подразумевает повышение тарифов для украинцев. Когда это произойдет.

04/07/2025 19:13