Конечно, прежде всего печень нужно вымочить в молоке, чтобы ушла горечь, а потом приступать к жарке.
Если вы хотите, чтобы печень получилась с идеальной поджаристой корочкой аппетитного цвета, воспользуйтесь простым трюком.
Главная хитрость состоит в том, чтобы уже подготовленную и нарезанную на порционные кусочки печень обвалять в правильной панировке. Именно она поможет сохранить сочность субпродукта и придать ему невероятно аппетитный вид.
Для этого в емкости смешиваем одно куриное яйцо с ложкой картофельного или кукурузного крахмала. Добавляем немного соли и перца, а при желании, сухого чеснока. Выкладываем в эту смесь печень и хорошо перемешиваем. Оставляем на примерно на 30-45 минут, чтобы все ингредиенты подружились.
После этого можно приступать к жарке печени на сковороде с маслом.
С 22 октября 2026 года для пенсионеров со статусом ВПЛ меняются правила пенсионного обеспечения. Новый…
Российская Федерация подготовила подробный план атак на критическую инфраструктуру Украины. Перехваченный украинской разведкой документ, анализирует…
Оформление наследства может остановиться, если наследник не имеет документов, подтверждающих родственную связь с умершим. Проблему…
Октябрь – один из лучших месяцев для домашних заготовок, но с квашением капусты спешить в…
Если хочется домашнего торта, но нет возможности воспользоваться духовкой, выручит простой рецепт медовика на сковороде.…
В 2027 году в Украине могут пересмотреть размеры прожиточного минимума для разных категорий населения. Правительство…