Новости

Мягкие и воздушные пироги даже на следующий день: назван секретный ингредиент для удачного теста

Этот ингредиент есть на кухне у каждой хозяйки. Речь идет про обычный картофельный крахмал, которым нужно заменить небольшую часть муки при замешивании.

Ранее мы рассказывали, как замесить идеальное тесто на вареники и пельмени.

Благодаря именно крахмалу выпечка будет мягкой и пышной не только в день приготовления.

Также опытные хозяйки советуют добавлять крахмал и при приготовлении начинки для пирогов по той причине, что ингредиент защитит тесто от лишней влаги. Но сначала нужно посыпать тесто крахмалом, а потом можно выкладывать начинку.

Благодаря использованию крахмала пироги и другая выпечка становятся более объемными, мягкими, «зернистыми», улучшаются их вкусовые свойства и даже структура.

Сколько добавлять крахмала в тесто. Например, если для приготовления пирогов вам необходимо 500 г муки, то крахмала нужно добавить 50 г, то есть 10% от количества муки.

Новое на сайте

  • Новости

Украинцев предупредили об опасном погодном явлении: что ждать в ближайшие дни

В ближайшие дни погода в Украине может принести не только дождь и мокрый снег. Синоптики…

24/02/2026 14:54
  • Новости

Часть украинцев получат плюс 2595 гривен к пенсии: кто в списках

В марте украинские пенсионеры могут получить существенное повышение выплат. Кто останется без прибавки, а кто…

24/02/2026 14:06
  • Новости

Приватизацию жилья в Украине отменяют: сколько есть времени, чтобы оформить документы

Верховная Рада приняла новый Жилищный кодекс и приватизация скоро станет недоступной. Сколько времени у владельцев…

24/02/2026 12:49
  • Новости

Электроэнергия, газ и вода: стоит ли готовиться к новым тарифам в марте

Тарифы на коммунальные услуги в марте остаются стабильными для большинства потребителей, однако отдельные категории и…

24/02/2026 11:38
  • Новости

Пенсионер-переселенец не обновил данные: потеряет ли он право на индексацию

Сохранят ли право на индексацию пенсионерам-переселенцам, которым приостановили выплаты из-за непрохождения идентификации?

24/02/2026 10:25
  • Новости

Яйца после срока годности: можно ли их есть и как проверить на безопасность

Яйца по истечении срока годности не всегда нужно выбрасывать — эксперты объяснили, когда их можно…

24/02/2026 09:36