Новости

Оригинальная мясная подлива: повара назвали ингредиент, который поможет создать настоящий шедевр

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе или мясо из любых частей, но без костей;
  • 1 луковица;
  • 200 мл воды;
  • 150-170 г сметаны;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • подсолнечное масло для жарки мяса;
  • перец, чеснок и зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте мясо, нарежьте его на кусочки, выложите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до золотистой корочки.

2. Измельчите лук и добавьте к мясу, продолжая жарить.

3. В 200 мл воды аккуратно размешайте муку, чтобы не допустить образования комочков, и затем продолжайте тушить мясо с луком, добавив к нему эту воду с мукой.

4. После закипания убавьте огонь к минимуму и тушите под крышкой примерно 20-30 минут.

5. Специи добавьте на ваш вкус и в том количестве, которое предпочтительно для вас.

6. В 150-170 г сметаны добавьте 1 ч ложку горчицы и размешайте до готовности. Готовую смесь соедините с мясом на сковородке, продолжайте тушить до закипания.

7. Через 10 минут готовую подливу можно убрать с плиты.

В чем же хитрость этого рецепта, какой ингредиент делает блюдо особенным? Конечно, это горчица.

Именно она придает подливе яркие и необычные вкусовые характеристики. Благодаря горчице подлива получается шелковистой и нежной по текстуре.

Если вы любите более острый вкус, то можно добавить горчицы больше.

Такую подливу можно приготовить из любого мяса — свинины, говядины, баранины. Просто придется дольше тушить до готовности.

Новое на сайте

  • Новости

Украина стремительно теряет население: демографический кризис достиг критической черты

Война резко ускорила сокращение населения Украины. Эксперты предупреждают: последствия демографического кризиса ощутимо повлияют на восстановление…

23/02/2026 15:15
  • Новости

Это гораздо вкуснее, чем котлеты: готовим сочные куриные конвертики

Хотите порадовать семью чем-нибудь особенным? Приготовьте эти куриные конвертики тают во рту!

23/02/2026 14:38
  • Новости

Прыжки напряжения: почему ваши электроприборы могут сгореть после включения света

Одновременное включение бойлеров, плит и обогревателей может испортить технику. Эксперты объясняют, что делать после возобновления…

23/02/2026 13:56
  • Новости

Церковные и официальные праздники в марте 2026 года: что и когда будем праздновать

В марте продолжается Великий пост, проходят родительские поминальные субботы и важные церковные праздники, среди которых…

23/02/2026 12:37
  • Новости

Чтобы не потерять пенсию, пенсионеры за границей должны обратиться в консульство: что нужно знать

До 1 апреля украинские пенсионеры за границей должны пройти ежегодную идентификацию, чтобы не потерять пенсионные…

23/02/2026 11:55
  • Новости

Как сделать КЭП за 5 минут и как его использовать – полная инструкция для пенсионеров (видео)

Квалифицированная электронная подпись имеет такую ​​же юридическую силу, как собственноручная подпись, и открывает доступ к…

23/02/2026 10:40