Мясо маринуют для того, чтобы запечатать сок внутри каждого кусочка. Кто-то оставляет мясо в маринаде на ночь, кто-то — на несколько часов, а кто-то – всего на 15 минут.
Обычно для маринада используют кефир, уксус, майонез или гранатовый сок.
Но как сократить время маринования до 15 минут? Оказывается, все очень просто.
Нарезанное мяса нужно отправить в обычный пакет и залить минеральной водой. И сразу же плотно завязать пакет, чтобы из него не выходили пузырьки от минералки.
Далее пакет со всем содержимым надо тщательно помять руками на протяжении 10-15 минут. От того, как усердно вы будете это делать, зависит вкус будущего шашлыка. После такой процедуры он должен получится мягким и сочным.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно варить овсянку.
Европейский Союз готовит очередные изменения в механизме временной защиты для граждан Украины. Наряду с продлением…
Норвежский совет по делам беженцев (NRC) совместно с Гуманитарным фондом для Украины (UHF) запустил новый…
Украина приводит правила допуска к управлению транспортными средствами в соответствие с европейскими стандартами. Новые требования…
Бюрократические препятствия часто становятся дополнительным испытанием для семей раненых защитников. Даже очевидный факт боевой травмы…
На хозяйственном мили почти всегда можно увидеть цифры 65%, 70% или 72%, но мало кто…
Государство существенно увеличило финансирование компьютерной томографии, рассчитывая улучшить доступность этой важной диагностики для украинцев. Наряду…