Мясо маринуют для того, чтобы запечатать сок внутри каждого кусочка. Кто-то оставляет мясо в маринаде на ночь, кто-то — на несколько часов, а кто-то – всего на 15 минут.
Обычно для маринада используют кефир, уксус, майонез или гранатовый сок.
Но как сократить время маринования до 15 минут? Оказывается, все очень просто.
Нарезанное мяса нужно отправить в обычный пакет и залить минеральной водой. И сразу же плотно завязать пакет, чтобы из него не выходили пузырьки от минералки.
Далее пакет со всем содержимым надо тщательно помять руками на протяжении 10-15 минут. От того, как усердно вы будете это делать, зависит вкус будущего шашлыка. После такой процедуры он должен получится мягким и сочным.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно варить овсянку.
Норвежский совет по делам беженцев (NRC) совместно с Гуманитарным фондом для Украины (UHF) запустил новый…
Украина приводит правила допуска к управлению транспортными средствами в соответствие с европейскими стандартами. Новые требования…
Бюрократические препятствия часто становятся дополнительным испытанием для семей раненых защитников. Даже очевидный факт боевой травмы…
На хозяйственном мили почти всегда можно увидеть цифры 65%, 70% или 72%, но мало кто…
Государство существенно увеличило финансирование компьютерной томографии, рассчитывая улучшить доступность этой важной диагностики для украинцев. Наряду…
Вкусные котлеты можно приготовить не только из мяса! Попробуйте эти овощные котлеты из кабачков –…