Фермерам, которые хотят начать производство овощей в закрытом грунте, не стоит выращивать красные томаты и огурцы.
Эти ниши уже перенасыщены, сообщил консультант многих овоще-фруктовых компаний Украины и стран бывшего СССР Вадим Дудка.
По его словам, в теплицах лучше выращивать клубнику, виноград, редис, зеленый горошек, молодой картофель, ранние кабачки, розовые томаты и томаты черри.
— Недавно был на съезде ассоциации шеф-поваров Украины, где выступал фермер, который выращивает необычные томаты: полосатые, грушевидные и др. Это вызвало настоящий ажиотаж среди шефов, — отметил эксперт.
Он добавил, что интерес также вызывают и относительно новые культуры, например, батат.
Источник www.agrotimes.net
