Гречаники с секретным ингредиентом: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

гречневая крупа — 1 стакан,

картофель — 3 шт.,

морковь — 1 шт.,

лук — 1 шт.,

вода — 1/2 стакана,

растительное масло, соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. До готовности отварить гречку.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
3. Картофель очистить и натереть на мелкой терке, хорошо отжать массу.
4. Соединить натертый картофель с отварной гречкой, добавить соль и перец.
5. Хорошо вымесить фарш и сформовать котлетки.
6. Обжарить гречаники на смазанной маслом сковороде.
7. На отдельной сковороде обжарить лук с морковью.
8. Котлеты выложить в кастрюлю, а сверху положить морковь с луком.
9. Влить в кастрюлю воды и тушить на слабом огне около 20 минут.

Подавать гречаники горячими, украсив зеленью.