Чтобы сохранить собранный урожай, нужно поместить правильно и своевременно собранные плоды в темное место и сухое место с температурным режимом не выше 0-2 ºC, в таких условиях они достаточно легко останутся свежими примерно месяц-полтора.
В условиях комнатной температуры баклажаны хранятся не более трех недель.
Продлить срок хранения можно, завернув каждый плод в бумагу, и сложив их в ящики с вентиляционными отверстиями. Также хороший результат наблюдается при хранении овощной культуры в полиэтиленовых пакетах с перфорацией, которые следует уложить во фруктовый ящик в холодильнике. Таким образом, главным условием правильного и продолжительного хранения баклажанов является использование темного и прохладного места в домашних условиях.
Также можно хранить баклажаны в золе или толченых углях.
Ну и, конечно, самый лучший результат дает замораживание баклажанов. Они сохраняют свой вкус и полезные свойства. Для этого их нужно нарезать кубиками и разложить по пакетам и отправить в морозильную камеру.
Напомним, ранее мы рассказывали, как сохранить свеклу до следующего урожая.
Сезон баклажанов в разгаре – самое время приготовить ароматное и сочное блюдо с фаршем, овощами…
В Украине изменили правила вовлечения лиц в общественно полезные работы во время военного положения. Новые…
Уже этой зимой украинцы могут остаться без отопления прямо посреди морозов, причина – в сме…
В Украине приняли важные изменения, касающиеся военнообязанных. Что же изменилось.
Ликвидаторы аварии на Чернобыльской АЭС часто не понимают, почему им назначают пенсию по возрасту. Объясняет…
В платежках за жилищно-коммунальные услуги появляются долги, несмотря на оплату. Потребителям объяснили, с чем это…