Новости

Как сохранить баклажаны свежими на зиму?

Чтобы сохранить собранный урожай, нужно поместить правильно и своевременно собранные плоды в темное место и сухое место с температурным режимом не выше 0-2 ºC, в таких условиях они достаточно легко останутся свежими примерно месяц-полтора.

В условиях комнатной температуры баклажаны хранятся не более трех недель.

Продлить срок хранения можно, завернув каждый плод в бумагу, и сложив их в ящики с вентиляционными отверстиями. Также хороший результат наблюдается при хранении овощной культуры в полиэтиленовых пакетах с перфорацией, которые следует уложить во фруктовый ящик в холодильнике. Таким образом, главным условием правильного и продолжительного хранения баклажанов является использование темного и прохладного места в домашних условиях.

Также можно хранить баклажаны в золе или толченых углях.

Ну и, конечно, самый лучший результат дает замораживание баклажанов. Они сохраняют свой вкус и полезные свойства. Для этого их нужно нарезать кубиками и разложить по пакетам и отправить в морозильную камеру.

Напомним, ранее мы рассказывали, как сохранить свеклу до следующего урожая.

Новое на сайте

  • Новости

Индексация пенсий-2026: кому повысят пенсию в марте, а кому – нет? (видео)

Правительство определилось с процентом индексации пенсий-2026, но реальный рост почувствуют не все — что нужно…

16/02/2026 10:30
  • Новости

Не хватает лет для оформления пенсии: можно ли засчитать заграничный стаж

Украинцы, которым не хватает страхового стажа, могут добавить периоды официальной работы в других странах. Что…

16/02/2026 09:39
  • Новости

Справка ОК-7: как получить, зачем нужна и чем отличается от ОК-5

Справки ОК-5 и ОК-7 – это документы из Пенсионного фонда Украины, подтверждающие страховой стаж и…

16/02/2026 08:23
  • Новости

Социальные гарантии для участников боевых действий: не только скидки на коммуналку

Большинство военных со статусом участника боевых действий знают о льготах по оплате жилья и коммунальных…

16/02/2026 07:28
  • Новости

Блинчики на Масленицу: вкусный и оригинальный рецепт с селедкой — вы должны это попробовать

Масленица, или Сырная седмица, — это последняя неделя перед Великим постом, когда мясо уже не…

16/02/2026 06:31
  • Новости

Украинцев предупредили о сложных погодных условиях: прогноз на 16 февраля

В понедельник, 16 февраля, в Украине ожидается ухудшение погодных условий. Синоптики предупреждают о снеге, дожде,…

15/02/2026 21:15