После того как орехи будут освобождены от кожуры, их следует насыпать в большую миску с водой и тщательно перемешать. Слив по истечении 10-15 минут грязную воду, вливают свежую и повторяют еще до двух раз процедуру мытья. Высыпав после этого орехи в корзинку, промывают их несколькими ведрами чистой воды.
Затем их следует рассыпать на рогожки (грубая хозяйственная ткань) и сушить на солнце или ветру, не забывая ежедневно по нескольку раз переворачивать их руками. Не допускайте, чтобы орехи намокали под дождем или от утренней росы, так как от этого они становятся серыми и неаппетитными на вид.
При такой подготовке орехи получают красивый и чистый цвет, свежий и приятный вкус и замечательную прочность в лежке. Сушить орехи на печи или у источников тепла не рекомендуется, так как от этого они получают некрасивый цвет и делаются горькими.
Напомним, ранее мы рассказывали, где лучше хранить грецкие орехи.
Обычный сахар может кардинально изменить вкус и текстуру рыбы – сделать ее сочной, нежной и…
В Украине активно обсуждают новые рекомендации по безопасности пассажиров поездов, которые обнародованы Укрзализныцей. Часть пользователей…
Изменить способ получения пенсии с почты на банк или наоборот можно в любой момент. Для…
Украинцев предупреждают о риске приостановки пенсионных выплат из-за неактивных счетов. Причина — требования законодательства об…
Галушки — это одно из традиционных украинских блюд, о которых сегодня вспоминают нечасто, но зря.…
Молоко – один из самых универсальных ингредиентов на кухне. Оно легко превращается в основу десертов,…