После того как орехи будут освобождены от кожуры, их следует насыпать в большую миску с водой и тщательно перемешать. Слив по истечении 10-15 минут грязную воду, вливают свежую и повторяют еще до двух раз процедуру мытья. Высыпав после этого орехи в корзинку, промывают их несколькими ведрами чистой воды.
Затем их следует рассыпать на рогожки (грубая хозяйственная ткань) и сушить на солнце или ветру, не забывая ежедневно по нескольку раз переворачивать их руками. Не допускайте, чтобы орехи намокали под дождем или от утренней росы, так как от этого они становятся серыми и неаппетитными на вид.
При такой подготовке орехи получают красивый и чистый цвет, свежий и приятный вкус и замечательную прочность в лежке. Сушить орехи на печи или у источников тепла не рекомендуется, так как от этого они получают некрасивый цвет и делаются горькими.
Напомним, ранее мы рассказывали, где лучше хранить грецкие орехи.
Просто паспорта уже не хватит: перед поездкой в ЕС нужно будет получить электронное разрешение на…
В Украине планируют начислять выплаты без справок и походов в учреждения: в Минцифре рассказали подробности.
Нехватка всего нескольких месяцев страхового стажа может отсрочить выход на пенсию на три года —…
Чечевицу часто называют «суперфудом», но вокруг нее до сих пор немало мифов. Один из самых…
Даже при хорошем поливе и благоприятной погоде огурцы часто разочаровывают урожаем. Причина нередко кроется не…
Этот старинный рецепт из Карпат отличается от обычного капустняка тем, что в него вместо пшена…