Совсем недавно ученым удалось вывести сорт Purple Magic – это первый в истории фиолетовый брокколи. Этот сорт является результатом 10-летних исследований, завоевывающих потребителей не только благодаря своему привлекательному фиолетовому цвету, но и благодаря высокой питательной ценности, пишет agronews.ua.
«Первое, что выделяет этот сорт, — это его ярко-фиолетовый цвет, но за ним кроется настоящая магия, поскольку этот цвет обусловлен высоким содержанием антоцианов, в отличие от традиционной брокколи», — сказал селекционер Антонио Ибарра.
Антоцианы обладают противораковыми свойствами, а также могут принести пользу сердечно-сосудистой системе и зрению. Кроме того, согласно исследованию, в отличие от зеленой брокколи, она содержит селен, что, как следствие, оказывает благоприятное влияние на сердце и мышцы.
Сейчас этот сорт можно выращивать в октябре, ноябре, декабре. По словам Антонио Ибарры, несмотря на то, что недостатками специальных овощей всегда были производительность и превышение затрат, Purple Magic предлагает урожайность, очень похожую на урожайность зеленой брокколи, из-за даты сбора.
Этот короткоцикловый сорт имеет структуру, подобную любому зеленому сорту с очень мелким зерном и куполообразной кожурой, но он очень отличается эстетически из-за своей поразительной окраски, особенно на стебле. Это очень интересный продукт с агрономической точки зрения.
Напомним, ранее мы рассказывали, почему капуста не завязывает кочаны.
В Украине зафиксировано первое существенное снижение оптовых цен на садовую землянику (клубнику) из местных хозяйств.…
Во вторник, 26 мая 2026 года, в Украине прогнозируется сильный ветер и заметные перепады температур…
Во вторник, 26 мая 2026 года, существенных геомагнитных возмущений на Земле не ожидается. По данным…
Пенсионный фонд Украины обнародовал разъяснения относительно условий, при которых период обучения и производственной практики может…
Необычные бытовые ситуации — от треснувшего зеркала до внезапно погасшей свечи — в традиционной культуре…
В Украине могут принудительно ликвидировать рынок анонимной мобильной связи, что чревато серьезными ограничениями для миллионов…