В Великобритании ученые предупреждают о том, что во время приготовления курицы, ее не нужно мыть предварительно. По их мнению, мытье курицы увеличивает риск заражения опасными бактериями.
Проведенный Агентством по пищевым стандартам интернет-опрос 4,5 тысяч человек показал, что 44% из них мыли курятину перед приготовлением. Агентство предупреждает, что это приводит к распространению кампилобактерий, которые могут вызывать острые кишечные заболевания.
Эти бактерии распространяются с брызгами воды на руки, одежду, рабочие поверхности и кухонную утварь.
От кампилобактериоза только в Англии страдает ежегодно до 280 тысяч человек. Однако, по результатам опроса, знают об этом всего 28% опрошенных, и только треть из них знали, что курятина является основным источником заражения. При этом 90% слышали о возбудителях типа сальмонеллы или кишечной палочки.
Те, кто моет курицу перед готовкой, чаще всего объясняют это желанием удалить грязь и бактерии, а также следованием выработанной привычке.
Источник newsyou.info
В марте 2026 года в Украине обновили список препаратов по государственной программе «Доступные лекарства». Теперь…
Разделение наследия часто становится причиной семейных конфликтов. Особенно сложно, когда часть имущества прописана в завещании,…
В Украине расширили доступ к бесплатной юридической помощи для ветеранов войны и их семей. Программа…
Если ищете сытное и одновременно простое блюдо для ужина или праздничного стола, то этот мясной…
Погода в Украине во вторник порадует весенним теплом и отсутствием осадков в большинстве регионов. Лишь…
Солнечная активность в конце марта останется умеренной, однако её влияние могут ощутить метеозависимые люди. Врачи…