В Великобритании ученые предупреждают о том, что во время приготовления курицы, ее не нужно мыть предварительно. По их мнению, мытье курицы увеличивает риск заражения опасными бактериями.
Проведенный Агентством по пищевым стандартам интернет-опрос 4,5 тысяч человек показал, что 44% из них мыли курятину перед приготовлением. Агентство предупреждает, что это приводит к распространению кампилобактерий, которые могут вызывать острые кишечные заболевания.
Эти бактерии распространяются с брызгами воды на руки, одежду, рабочие поверхности и кухонную утварь.
От кампилобактериоза только в Англии страдает ежегодно до 280 тысяч человек. Однако, по результатам опроса, знают об этом всего 28% опрошенных, и только треть из них знали, что курятина является основным источником заражения. При этом 90% слышали о возбудителях типа сальмонеллы или кишечной палочки.
Те, кто моет курицу перед готовкой, чаще всего объясняют это желанием удалить грязь и бактерии, а также следованием выработанной привычке.
Источник newsyou.info
Пенсионный фонд предлагает гражданам простой способ расчета будущей пенсии. Для этого достаточно воспользоваться пенсионным калькулятором…
Хочется чего-нибудь вкусного, питательного и без мяса? Предлагаем котлеты из капусты – идеальный вариант для…
В Ощадбанке обратились к своим клиентам с важным заявлением о прекращении выплат некоторым пенсионерам. Почему…
Некоторые растения растут даже в холоде и тьме. Узнайте, какая зелень точно выживет на вашем…
Пенсионное обеспечение государственных служащих в Украине существенно отличается от общей системы. Из-за постоянных изменений в…
Минимум ингредиентов и времени – и на столе ароматные вареники с ягодной начинкой. Это самый…