Сотрудники Фонда зерновых продуктов в США провели исследование и доказали, что вопреки расхожему мнению, рацион многих людей не содержит достаточного количества хлеба.
Согласно полученным данным, богатые зерном продукты, такие как хлеб, булочки и готовые к употреблению злаки, составляют менее 15% рациона человека. В то время как диетологи утверждают, что рацион человека должен на 30% состоять из зерновых продуктов. Нехватка этих продуктов вызывает снижение уровня важных питательных веществ в организме, необходимых для сбалансированного питания.
Исследователи изучили более 10 тыс. взрослых в возрасте старше 19 лет, попросив участников вспомнить все, что они ели за последние 24 часа. Затем данные были проанализированы с точки зрения употребления зерновых продуктов, включающих хлебобулочные изделия и готовые к употреблению злаки. Специалисты оценили вклад каждого из этих продуктов в среднесуточное потребление витаминов, минералов и клетчатки. Вследствие чего было установлено, что нехватка зерновых продуктов в рационе человека может способствовать дефициту важных питательных веществ – особенно клетчатки, фолиевой кислоты, магния, кальция и, конечно же, железа.
Также ученые отметили, что производители современных зерновых продуктов часто насыщают их дополнительными питательными веществами и делают менее калорийными.
Источник healthvesti.com
В Украине стартует экспериментальная программа, которая может помочь части граждан решить жилищный вопрос. Что известно?
Когда-то кровать в доме была настоящей роскошью и предметом гордости хозяйки. А сегодня старая железная…
Некоторые украинцы могут получить платежи за газ с суммами, не соответствующими реальному потреблению. Все из-за…
Тысячи украинцев до сих пор хранят на специальных карточках деньги, полученные от государства. Однако времени…
Оформление права собственности на жилье остается одной из ключевых проблем, по которой украинцы могут потерять…
Жесткая вода оставляет на смесителях и душевых воронках неприглядные отложения, которые со временем становятся все…