Итальянский пирог для всей семьи: легко, быстро, сытно

Тут тебе изысканные мясные мини-рулеты с интересными начинками и вместе с этим – простые деревенские пироги.

Конечно, это не значит, что они совсем простые. Пирог, рецепт которого мы вам предлагаем, отличный – об этом говорят отварной картофель, ветчина и моцарелла у него внутри.

Итальянский деревенский пирог

Ингредиенты:

• 2 листа слоеного теста;
• 3-4 картофеля (среднего);
• 200 г ветчины;
• 150 г моцареллы;
• 1 яичный желток;
• 1 ст. л. молока;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить:

• Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде. Очистить и нарезать кружочками.
• Тесто слегка раскатать, выложить в смазанную растительным маслом форму, сделать несколько проколов вилкой.
• Разложить картофель по всей поверхности.
• Посолить и поперчить. Добавить специи.
• Разложить нарезанную ветчину и натертую моцареллу.
• Накрыть вторым листом теста, закрепить края, сделать несколько проколов вилкой.
• Смазать взбитым желтком с молоком.
• Запекать при 200 градусах около 30 минут.