Новости

В Херсонской области изготавливают крафтовое варенье из необычных продуктов

Создавать крафтовое варенье Олеся Маркитан начала давно, когда еще работала журналисткой, а идея изготовить варенье для каждого из факультетов школы колдовства Хогвартса возникла благодаря сыну.

— Гарри – это любимый герой детства моего сына. У него на полочке до сих пор стоит полное собрание приключений мальчика-волшебника. Поэтому когда я думала, какие подарки сделать на Новый год, в первую очередь вспомнила о Гарри. К тому же сейчас 20-летие Поттерианы, поэтому первый подарок, который я сварила – это был Гарри Поттер, – говорит женщина.

Кухня-мастерская Олеси насчитывает десятки видов варенья и соусов, женщина много экспериментирует и использует нетрадиционные ингредиенты.

— Последнее, что я успела зашлифовать перед самым новым годом – это сельдерей. У меня есть сельдерей, отваренный в виде варенья и есть в виде соуса. И то, и другое вкусно. И никогда не скажешь, что это один овощ, – говорит Олеся Маркитан.

Олеся рассказывает, что серьезно заняться созданием варенья и сменить профессию решилась во время пандемии.

— 10 лет – это время, когда я сознательно начала собирать рецептуру. У меня сегодня более 250 рецептов варенья, которые есть в моей коллекции. Хотя варить начала еще раньше. А в пандемию все так сложилось, я решила сменить профессию, окончательно уйти из журналистики и стала думать, чем мне заняться. А поскольку у меня собралась критическая масса банок, я решила заняться сладкими заготовками – рассказала Олеся Маркитан.

Свое варенье Олеся называет сказочным не только из-за авторских рецептов, у каждой баночки свой цвет. Тыква – это оранжевый цвет. Зеленый – это киви-яблоко, вишня – красный. Также есть коллекции, посвященные сказкам, а к варенью в соавторстве с друзьями женщина записывает аудиосказки.

Читайте также:

Источник: agrotrend.com.ua

Новое на сайте

  • Новости

Как популярная добавка для суставов может ускорять развитие болезни Альцгеймера

Анализ масштабных медицинских данных показал, что употребление этого препарата связано с ускоренным прогрессированием когнитивных нарушений…

18.06.2026
  • Новости

Синоптики предупредили о погодных сюрпризах 19 июня: к чему готовиться

19 июня погода в Украине успокоится благодаря влиянию области повышенного атмосферного давления. При этом в…

18.06.2026
  • Новости

Землю накроет солнечный ветер: прогноз магнитных бурь на 19 июня

19 июня не прогнозируется значительной геомагнитной бури. Несмотря на небольшое усиление солнечной активности, показатели останутся…

18.06.2026
  • Новости

Правда ли, что пенсии отменят: что говорит экс-министр социальной политики

Будущие пенсионеры переживают, что государство отменит пенсионные выплаты из-за критического старения населения и дефицита налогоплательщиков.…

18.06.2026
  • Новости

Нужно ли класть в холодильник масло, помидоры и мед: какие еще продукты мы храним неправильно

Многие продукты попадают в холодильник сами собой, хотя для некоторых из них это только вредит.…

18.06.2026
  • Новости

Вырастет ли минимальная зарплата и прожиточный минимум до 2029 года: каков план правительства

Кабинет Министров Украины утвердил Бюджетную декларацию на 2027-2029 годы. Узнайте, изменится ли минималка и прожиточный…

18.06.2026