Нам понадобятся: 2 яйца, 200 мл рафинированного подсолнечного масла, 1 чайная ложка горчицы, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сока лимона и черный молотый перец по вкусу.
Отделить желтки от яиц. Тщательно их сбить миксером. Добавить соль, чуть-чуть черного перца, сахар, горчицу. Тщательно взбить. Масло вливать тонкой струйкой маленькими порциями: влить – взбить, схватилось – еще влить немного масло, и так, пока не используете все масло. После этого добавить сок лимона.
Немного взбить – майонез заметно посветлеет. Добавить яичный белок (только один) и еще раз взбить – соус еще больше посветлеет и станет менее густым. Майонез готов!
Читайте также:
Жидкий джем – одна из самых распространенных причин неудачных пирогов. Вместо аппетитной начинки он может…
Вторник, 20 января, не принесет украинцам погодных сюрпризов — страна останется в плену стабильных зимних…
Во вторник, 20 января, Земля будет находиться под влиянием повышенной солнечной активности. Метеорологи предупреждают о…
Сегодня многие украинские семьи разделены расстоянием. Дети и внуки обустраивают жизнь в странах Европы и…
Украинский певец Павел Зибров поделился личным опытом жизни во время блэкаутов в загородном доме. Артист…
Украинцы, которые ошиблись при оплате газа, имеют возможность вернуть или перенаправить средства. В Нафтогазе объяснили,…