Нам понадобятся: 2 яйца, 200 мл рафинированного подсолнечного масла, 1 чайная ложка горчицы, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сока лимона и черный молотый перец по вкусу.
Отделить желтки от яиц. Тщательно их сбить миксером. Добавить соль, чуть-чуть черного перца, сахар, горчицу. Тщательно взбить. Масло вливать тонкой струйкой маленькими порциями: влить – взбить, схватилось – еще влить немного масло, и так, пока не используете все масло. После этого добавить сок лимона.
Немного взбить – майонез заметно посветлеет. Добавить яичный белок (только один) и еще раз взбить – соус еще больше посветлеет и станет менее густым. Майонез готов!
Читайте также:
В пятницу в большинстве регионов Украины ожидается понижение температуры до зимних стандартов. Синоптики сообщили, как…
На Солнце зафиксирована мощная вспышка, из-за чего магнитосфера Земли оказалась в возбужденном состоянии. Насколько это…
Стоит ли рассчитывать на короткую рабочую неделю на праздники? Будут ли выходными Рождество и Новый…
Непростая задача выбора сладких мандаринов на самом деле решается легко. Вот как выбрать самые вкусные…
Имеет ли арендатор право на вашу квартиру после многих лет проживания или регистрации? Законодательство устанавливает…
Киевстар анонсировал очередное подорожание. Что изменится для абонентов мобильного оператора после обновления тарифов?