Пирог с гороховой начинкой

Для приготовления нам понадобятся:

Горох – 180 г, баклажан, лук – 2 шт., фарш куриный – 250 г, картофель – 3 шт., соль и перец – по вкусу.

Баклажан и лук порезать кубиками и обжарить вместе с фаршем до готовности, посолить и поперчить.

По отдельности отварить картофель и горох, посолить, размять в пюре.

В форму выложить мясную начинку. Сверху распределить картофельно-гороховое пюре и выложить по два-три кусочка сливочного масла.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Напомним, ранее мы рассказывали, как хранить сухофрукты в домашних условиях.