Эксперт назвал сорт меда, который может исчезнуть из прилавков

А все потому, что лишь 24 страны мира занимаются выращиванием гречихи.

Крупнейшие производители — Россия и Китай. До недавнего времени Украина была третьей в мире по площадям посевов гречихи и экспортировала в Европу до 200 000 тонн ежегодно. Сейчас Украину в этом рейтинге опередили Казахстан и Польша.

Об этом рассказал исполнительный директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой.

По его словам, всего в Украине около 15 семенных хозяйств, занимающихся производством качественного и медоносного посевного материала гречихи. Ведь не вся гречка может давать мед.

Например, российская и канадская гречка дают мало нектара. Поэтому на данный момент, кроме дороговизны гречки, существует и дефицит гречишного меда.

— А гречишный мед является одним из самых качественных видов. У него диастазное число составляет 31 в то время, как такие бренды как акациевый мед имеет несколько меньшие показатели. Чем выше диастазное число, тем мед считается натуральным и лучшим, в нем больше питательных веществ, — отметил эксперт.

Читайте также:

• Что происходит с ценами на мед;
• Как отличить настоящий мед от подделки;
• Какой мед самый полезный?

Источник: uagit.tv