Эксперты советуют обязательно мыть картофель теплой водой и с помощью щетки, даже если вы потом будете чистить кожуру.
Мыть картошку надо только непосредственно перед ее приготовлением. Сначала нужно помыть руки с мылом, чтобы избежать перекрестного загрязнения и убедиться, что все поверхности и посуда очищены.
С помощью щетки для овощей нужно почистить картофель, чтобы удалить грязь, прилипшую к оболочке картофеля. Потом клубни помещают в чистую миску, наполненную теплой водопроводной водой, на 20 минут. Далее картофель промывают проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и мусора.
После мытья картофеля обязательно удаляют все зеленые, проросшие или помятые части чистым ножом. Они могут содержать яд.
Зеленый картофель в пищу употреблять нельзя. Кожица зеленого картофеля имеет горький вкус и может причинить вред здоровью, а в мякоти такой картошки образуется опасное для человека соединение – соланин.
Напомним, ранее мы рассказывали, как лучше хранить картофель.
Читайте также:
В сентябре некоторые семьи военнослужащих могут получить специальные выплаты. Кто имеет право на такую поддержку…
Цены растут, коммунальные счета накапливаются, а денег после оплаты самого необходимого порой не остаётся даже…
Одна неосторожность может создать для пенсионера серьезную проблему с доступом к собственным средствам. Что нужно…
Часть украинцев могут получить гуманитарную помощь в виде продуктовых наборов. Как зарегистрироваться?
«Вам иглы не показаны по возрасту» — сколько людей пожилого возраста слышали именно такой вердикт…
Женщина ждала обещанную возрастную доплату еще с 70 лет, но ее пенсия так и не…