Капусту поделить на соцветия, промыть холодной проточной водой. Опустить капусту в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту, посолить. Если готовите замороженную, то ее нужно бросить в кипящую воду, предварительно размораживать не надо.
Чтобы капуста не пожелтела при варке, добавить в воду чайную ложку лимонного сока или ломтик лимона и варить на среднем огне, не закрывая кастрюлю крышкой. Варить 10 минут. Готовую цветную капусту откинуть на дуршлаг, дать время остыть.
В отдельной посуде взбить яйца, добавить молоко, муку, соль, черный перец и тщательно перемешать до однородной массы.
Поставить сковороду на средний огонь, налить масло. Соцветия по одному обмакнуть со всех сторон в кляр. Затем аккуратно и со всех сторон запанировать в сухарях. Выложить соцветия на сковороду и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Читайте также:
Иран резко усилил риторику в отношении присутствия США в регионе Персидского залива. Тегеран фактически поставил…
В Украине ввели новый механизм добровольной службы для граждан в возрасте от 60 лет. «Контракт…
В марте 2026 года в Украине состоится очередная индексация пенсий. Повышение составит 12,1% и коснется,…
Неожиданные расходы могут разрушить даже стабильный бюджет. Поэтому финансовая “подушка” безопасности – не роскошь, а…
Неожиданные решения в завещаниях после смерти близкого человека – не редкость В 2026 году механизм…
Весной 2026 года украинцам напомнили о запрете срывать и продавать первоцветы. За нарушение предусмотрены штрафы,…