В условиях городской квартиры чеснок можно держать в стеклянных банках. Их тщательно моют и хорошо просушивают, а затем закладывают целые головки или зубки. Банки не закрывают крышками и ставят в сухое затемненное место.
Можно пересыпать чеснок в банках солью, которая будет поглощать влагу.
Овощ можно хранить в холодильнике в течение двух-трех месяцев. Дольше он там не пролежит в связи с повышенной влажностью. Порчу зубков предотвратит соль или луковая шелуха, которыми пересыпают головки. Тару с чесноком лучше разместить на дверце холодильного агрегата.
Хранят в холодильнике и чеснок, залитый маслом. Для этого зубки чистят и плотно укладывают в стерилизованные банки. Затем заливают их растительным маслом так, чтобы она полностью покрыла чеснок, и плотно закрывают крышкой.
Срок хранения такой заготовки — около трех месяцев. Он не теряет своих свойств, а масло-консервант приобретает приятный аромат и привкус и может быть использовано для приготовления салатов, соусов и супов.
Читайте также:
Для клиентов банков ввели новшества. Что нужно знать?
Часть украинцев в ближайшие дни сможет зарегистрироваться для получения финансовой поддержки. Как это сделать?
Часть украинцев в июле получат повышенную пенсию. Кому и сколько дадут?
Не все вдовы ликвидаторов Чернобыльской катастрофы знают, какие выплаты и льготы гарантированы государством. Кто и…
В Украине новые пенсии быстро теряют свою покупательную способность. Эта практика длится уже много лет.…
Многие огородники сталкиваются с неприятностью – плоды томатов начинают чернеть снизу. Чаще всего причиной этого…