Нередко в Украине под видом колбасы высшего сорта продают даже не первый сорт, а продукт, который нельзя назвать колбасой. Обращайте внимание на маркировку, если вы обнаружите ММО, то перед вами не колбаса, а «фаршевый продукт».
Маркировка ММО расшифровывается как «мясо механической обвалки», под этим словосочетанием следует понимать, что продукт содержит не только перемолотое мясо (его там минимум), но и измельченные до состояния муки кости и кожу, а также вторичные продукты. Употреблять в пищу такую колбасу, сосиски, сардельки нельзя, поскольку они могут нанести вред здоровью.
Запомните, чем меньше ингредиентов указано в составе колбасы, тем она лучше. Качественная колбаса должна состоять из мяса и приправ, различные добавки должны насторожить покупателя.
Напомним, ранее мы рассказывали, как отличить качественный творог от подделки.
Источник: Аgronews.ua
