— Многие из производителей смородины перестроились не на производство ягод, а на производство и переработку почек смородины. Это сырье очень ценное в ресторанном бизнесе и обычно его используют для приготовления уникального напитка контабас, — говорит предприниматель.
По словам Дмитрия Самофалова, напиток на основе смородиновых почек становится очень популярным в Европе, поэтому украинские производители быстро адаптируются под нужды этого рынка. Также листья смородины для изготовления чая активно закупает Китай.
Без надлежащего количества вегетативной массы смородина не в состоянии давать очень хороший урожай ягод. Таким образом, рынок реагирует на их дефицит соответствующим ростом цены. Если раньше закупочная цена ягод составляла 0,6-0,8 $/кг, то по ряду причин в прошлом сезоне она возросла до 2 $/кг », — добавил ягодник.
Как убежден Дмитрий Самофалов, «смородиновый бум» у украинских производителей пока не достиг своего пика и впереди хорошие перспективы.
Источник: Kurkul.com
Специалисты по питанию рассказали, какой чай более полезен для организма — зеленый или черный. Оба…
Наиболее острые финансовые трудности испытывают пожилые люди в Восточной Европе, особенно в Балтийских государствах, в…
Все чаще украинские пенсионеры сталкиваются с тем, что банки списывают средства со счетов без уведомления.…
В течение дня 16 октября предполагается в большинстве областей Украины достаточно комфортная температура воздуха, +10+15…
В дни магнитных бурь медики советуют снизить физическую и психоэмоциональную нагрузку, полноценно высыпаться.
Яблоки — идеальная основа для уютной осенней выпечки. Попробуйте приготовить простой и полезный яблочный манник:…