Слово «комбуча» происходит от имени корейского врача Комбу, привезшего этот гриб в Японию. В Европу он попал только в XX веке, а в наши края – из Германии.
Основой для напитка служит чай, чаще черный, хотя сегодня добавляют и зеленый или фруктовый. Производители обещают целый спектр полезных свойств напитка (улучшает пищеварение, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, что, безусловно, делает комбучу популярной среди тех, кто стремится заботиться о своем организме.
Правда, в традициях и популярности есть свои нюансы. Комбуча, как и ее предшественник – это результат брожения, из-за чего в напитке остается небольшое количество алкоголя (0,5-2,5%). Несмотря на это, производители относят ее к безалкогольным напиткам, предлагая ее в качестве альтернативы пиву или легким коктейлям. В США комбуча уже захватила половину мирового рынка, а ее популярность растет каждый год.
Если чайный гриб ассоциируется с домашними ритуалами по уходу за «хозяином банки», то комбуча – это продукт современности. Она стала модным символом здоровья, яркой идеей бизнеса.
Пейте комбучу, этот напиток – не просто наследие прошлого, а символ того, как традиции могут вплетаться в современный образ жизни.
Юлия Сущенко
Вас также могут заинтересовать новости:
В Украине начинается новый этап реформы централизованного теплоснабжения. Подписанный президентом закон закладывает основу для модернизации…
Потеря близкого человека — сложное испытание, и в этот период многие откладывают оформление документов. Поэтому…
В Бразилии на 120-м году жизни остановилось сердце Левино да Коста Жезуса – мужчины, которого…
В воскресенье, 26 июля, геомагнитная ситуация на Земле будет оставаться относительно спокойной и благоприятной для…
В период постоянной экономии электроэнергии и роста коммунальных тарифов каждый бытовой прибор находится под пристальным…
Тысячи украинцев оказались в юридической ловушке: их жилье разрушено войной, но получить денежную помощь от…