Ключевые тезисы:
- Блюдо сочетает в себе сложные углеводы из овсянки, полезные жиры из орехов и витамины, содержащиеся в свежих яблоках.
- Запеченный десерт одинаково хорош как самостоятельно, так и в сочетании с натуральным йогуртом, медом или любимым сиропом.
- Все компоненты для начинки есть на любой кухне, а сухофрукты и орехи можно подбирать по своему вкусу.
Также интересно: Без дрожжей и лишнего масла: эти пирожки получаются мягкими, румяными и очень вкусными
Что понадобится для приготовления ароматного блюда
На четыре порции этого невероятного завтрака нужны доступные ингредиенты. Лучше всего выбирать крупные яблоки твердых сортов, которые хорошо держат форму во время термической обработки и не разваливаются в духовке.
Ингредиенты. Полный список:
- Крупные свежие яблоки — 4 штуки;
- Овсяные хлопья — 1 стакан;
- Пшеничная мука — 1/4 стакана;
- Коричневый сахар — 1/4 стакана;
- Измельченные орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 1/4 стакана;
- Нарезанные сухофрукты (изюм, курага или клюква) — 1/4 стакана;
- Сливочное масло (нарезанное кусочками) — 4 столовые ложки;
- Молотая корица — 1/2 чайной ложки.
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления начинается с подготовки фруктов. Тщательно вымойте яблоки, аккуратно срежьте с них верхушки и с помощью чайной ложки или специального ножа выньте сердцевину с семенами. Старайтесь сделать углубление достаточно большим для начинки, но оставляйте прочные стенки, чтобы яблоко не треснуло.
После этого выложите подготовленные плоды в глубокую форму для запекания. Саму форму предварительно следует сбрызнуть антипригарным кулинарным спреем или смазать тонким слоем растительного масла. В отдельной глубокой миске соедините все остальные ингредиенты: овсянку, муку, коричневый сахар, кусочки сухофруктов, измельченные орехи, корицу и кусочки сливочного масла. Тщательно перемешайте массу руками или ложкой до однородности и плотно начините ею каждое яблоко.
Сколько нужно запекать и как подавать
Духовку необходимо предварительно разогреть до 180°C. Поставьте туда форму с фаршированными яблоками и выпекайте их ориентировочно 30 минут. Готовность блюда проверяется просто — яблочная кожура должна немного сморщиться, а сама мякоть стать мягкой и поддаваться при нажатии вилкой.
Подавать запеченные яблоки рекомендуется исключительно теплыми, когда аромат корицы и орехов раскрывается ярче всего. Перед самой подачей каждое яблоко можно дополнительно сбрызнуть жидким натуральным медом или кленовым сиропом. Если вы хотите сделать вкус начинки еще нежнее, добавьте сверху ложку прохладного йогурта — этот контраст температур и текстур превратит обычный завтрак в шедевр.
Читают сейчас:
