Этот воздушный ягодный кекс просто тает во рту — обязательно попробуйте этот рецепт

Лето — самое время угощать своих близких и гостей разными вкусностями из свежих ягод. Сегодня предлагаем вам приготовить нежнейший ягодный кекс. Выпечка будет идеальным дополнением любого чаепития и не оставит равнодушным никого.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ореховый кекс.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;
• сливочное масло — 250 г;
• разрыхлитель для теста — 2 ч. л.;
• сахара — 200 г;
• ванильный сахар — 20 г;
• мука — 350 г;
• сливки (10-15% жирности) — 150 мл;
• ягоды (лучше всего брать чернику или смородину) — 200 г;
• сахарная пудра для обсыпки кекса.

Ингредиенты:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
2. Добавить в массу яйца по одному, продолжая взбивать.
3. Добавить сливки и ванильный сахар, и хорошенько перемешать.
4. Добавить разрыхлитель, муку и снова перемешать.
5. Ягоды обсыпать 1-2 столовой ложки муки, добавить их в тесто и очень осторожно перемешать.
6. Наполнить тестом форму и отправить кекс выпекаться в духовке при 180 градусах на 60-70 минут. Готовность проверить сухой палочкой.
7. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Вас также могут заинтересовать новости:

Пенсионеры могут ускорить получение пенсии: что для это нужно сделать

Пенсионер VS Пенсионный фонд: чью сторону принял Верховный суд по делу о реформе 2017 года (видео)