Яйца хозяйки покупают не только к Пасхе, особенно, если дома есть любители этого продукта, то в холодильнике всегда есть запас. Но из-за неправильного хранения в холодильнике яйца могут быстрее пропасть.
Ранее мы рассказывали, какие яйца нельзя покупать в магазинах.
Все мы знаем, что яйца, предназначенные для длительного хранение, нельзя мыть. Объясняется это тем, что сверху на скорлупе яиц есть защитный слой, который не позволяет яйцам быстро портиться и, если его смыть, то мы оставляем продукт без естественной защиты.
Но важно не только это. Для хранения немаловажно и то, как вы размещаете яйца в холодильнике. Многие ставят так, как им удобно.
Хозяйкам же подсказали, что для сохранения свежести яиц яйца в холодильник нужно ставить острым концом вниз.
Такой способ хранения имеет свои преимущества. Во-первых, округлая сторона яйца более пористая и если она находится сверху, то в яйцо поступает больше кислорода. Таким образом, яйца остаются свежими и сохраняют свои полезные свойства
А, во-вторых, такое расположение помогает удерживать желток в центре и предотвращает его прилипание к стенкам яйца, что делает яйцо более презентабельным при варке или, когда нужно отделить желток от белка при приготовлении десертов.
Конечно, только вам решать, как хранить яйца, но предлагаем вам поэкспериментировать и сделать свои личные выводы – работает этот метод или нет.
