Ключевые тезисы:
- Специи обладают лечебными свойствами: Куркума, имбирь и мята не только придают вкус блюдам, но и помогают при воспалениях, тошноте, болях и проблемах с пищеварением.
- Куркума эффективна при воспалениях: Куркумин — активное вещество куркумы — обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, особенно в сочетании с черным перцем.
- Имбирь и мята улучшают пищеварение и дыхание: Имбирь помогает при тошноте и воспалениях, а мята облегчает дыхание и снимает спазмы при синдроме раздраженного кишечника.
Чем полезны специи?
Специи не только улучшают вкус блюд, но и обладают многочисленными полезными свойствами. Они содержат активные вещества, которые могут поддержать организм в борьбе с разными заболеваниями. Рассмотрим полезные свойства некоторых популярных специй, давно получивших признание за свои целебные качества.
Куркума
Эта приправа обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и противопаразитарными свойствами. Рекомендуется использовать не более 1-2 чайных ложек куркумы на одно блюдо.
Следует отметить, что ее пигмент, куркумин, вспомогательный при окислительных и воспалительных состояниях, метаболическом синдроме, артрите, беспокойстве и гиперлипидемии.
Ее целесообразно использовать при воспалении и боли в мышцах, вызванных физическими нагрузками.
Обратите внимание: усвояемость куркумы улучшается при сочетании ее с черным перцем, содержащим пиперин — активное вещество, повышающее эффективность куркумы.
Имбирь
Имбирь известен своими свойствами еще с давних времен. Сегодня его используют в качестве специи и добавки для лечения различных проблем с пищеварением.
Он эффективен при таких состояниях, как утренняя тошнота, морская болезнь, тошнота при химиотерапии. Он также обладает противовоспалительными свойствами и богат антиоксидантами.
Имбирь часто добавляют в чаи, сиропы и другие напитки в качестве ароматизатора, а также используют в виде гелей, мазей и эфирных масел для ароматерапии. Безопасной дозой для употребления этого растения взрослыми являются 0,5-3 г в день.
Мята перечная
Мята перечная эффективна как бронхолитическое средство, улучшает здоровье легких и оказывает охлаждающий эффект благодаря ментолу в составе. Она также помогает при синдроме раздраженного кишечника, расслабляя мускулатуру толстой кишки и уменьшая боль.
Масло перечной мяты применяется для уменьшения боли при мышечных спазмах.
Читайте также: