Недостаток витамина С может проявляться слабостью, утомляемостью, кровоточивостью десен, сухостью кожи, появлением синяков даже от легких ушибов.
В зрелом возрасте важно регулярно есть свежие овощи, ягоды и фрукты. Суточная норма – около 90–100 мг.
С мая появляются свежие источники витамина С – зелень (петрушка, укроп, щавель, шпинат, зеленый лук), первая клубника, молодая капуста, редис. В начале лета – черная смородина, крыжовник, малина. Круглый год полезны лимоны, шиповник (сухой и свежий).
| Продукт | Витамин С (мг на 100 г) |
| Шиповник (свежий) | до 450 |
| Черная смородина | 200 |
| Петрушка, укроп | 130–150 |
| Болгарский перец | 120–150 |
| Клубника | 60 |
| Лимон | 40–50 |
| Капуста белокоч. | 40–70 |
| Щавель | 40 |
| Зеленый лук | 30 |
| Молодой картофель | 20 |
| Яблоки | 10 |
Совет:
Лучше есть овощи и ягоды свежими – при хранении и варке витамин С разрушается.
Читайте также:
Украинская актриса Ольга Сумская поделилась в своем Instagram яркими кадрами летней фотосессии, которые вызвали восхищение…
Современные мошенники становятся всё изобретательнее: звонки «из банка», фейковые сайты и обещания быстрых выигрышей —…
Одесская кухня славится своими простыми и душевными блюдами. Икра из баклажанов — как раз из…
В Украине предусмотрены специальные доплаты к пенсии для определённых категорий граждан. Кому положена такая финансовая…
Війна змінила ринок праці: працедавці дедалі частіше довіряють роботу людям старшого віку. Де шукати вакансії…
В последний летний месяц уход за цветником особенно важен. Узнайте, как подпитывать, поливать и контролировать…